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针对指纹锁手柄断了的情况，可以尝试以下方法打开门锁：
1、使用备用钥匙：如果指纹锁配备了备用钥匙，可以尝试使用备用钥匙打开锁。
2、应急开启方式：大多数指纹锁都有应急开启方式，如机械钥匙孔或应急旋钮等，可以尝试使用机械钥匙孔插入机械钥匙进行开门操作，或使用应急旋钮来打开锁具，具体方法需根据锁具型号和说明书操作。
3、拆卸指纹锁：如果以上方法均无法打开门锁，可能需要拆卸指纹锁，使用螺丝刀等工具小心地将锁体部分拆卸下来，然后找到手柄断裂的原因并进行修复或更换，需要注意的是，拆卸指纹锁需要一定的技能和经验，如果不确定如何操作，请寻求专业人员的帮助。
关于指纹锁手柄调方向的问题，一般可以通过以下步骤实现：
1、调整把手方向：使用螺丝刀等工具将指纹锁的把手拆下，然后调整把手的方向，使其与锁体内部的机械结构相匹配，具体方法可能因不同品牌和型号的指纹锁而异。
2、更换锁体或调整锁舌方向：如果调整把手方向无效，可能需要更换锁体或调整锁舌的方向，这通常需要拆卸锁具并更换相关部件，同样地，如果不确定如何操作，建议寻求专业人员的帮助。
操作都需要谨慎进行，避免造成更大的损失或安全隐患，建议在进行任何操作之前先阅读产品说明书或咨询专业人员。